近年來隨著我經濟的飛速發展，人民的生活水平也得到了不斷的提高，人們都食品安全衛生的要求也是也來越重視，近段時間媒體對我食品安全衛生也是非常感興趣。由于我冷藏庫行業起步的較晚，并且大多數冷庫設備也是年老陳舊，目前我的冷庫的庫容量已經遠遠不能滿足人民的生活需要。
     那么出現這問題的根本原因在哪里呢？下面我們帶著這個問題來討論下。
     、徽雪冷庫認為主要原因還是我制冷行業發展的比較晚，和發達相比我的制冷技術遠遠落后發達幾十年，但是我近年來我人口急速膨脹導致了如今需大于供的尷尬局面。
     二、對食品安全衛生不夠足夠重視，造成了我冷庫發展較慢的局面。根據我們的觀察我食品冷鏈行業的發展非常糟糕，據權威部門統計我90%的蔬菜、水果、禽肉等食品都沒有見過全程冷鏈的運輸，大多數商為了蠅頭小利采用了普通卡車運輸，甚至有些不法商在運輸牛奶、豆制品等易腐爛的食品時也采用常溫運輸。這樣來食品的安全衛生根本就無法保障。
     三、到目前為止還未頒發管理冷庫設備及食品運輸方面的相關法律法規造成整個冷庫市場混亂，無據可依的局面大都是按自己的標準去執行。
     四、業人才配備不全面。內大多數冷庫設備管理人員根本就沒有足夠的業知識，造成已有的冷庫設備無法得到很好的維護保養，在建的冷庫工程不按相關規范標準去執行，造成了大量的能源浪費和嚴重影響了冷庫的運轉壽命。
     在我經濟飛速大發展的背景下，應該注重食品衛生安全，應該盡快出臺冷鏈行業相關法律法規，并且要集中培育批高技能制冷人才，才能使這個行業得到良性的發展。