12月6日-7日，由中食品土畜進出口商會主辦、中食品土畜進出口商會冷鏈（冷庫設(shè)備）流通業(yè)委員會承辦的“2019中際冷鏈（冷庫設(shè)備）流通產(chǎn)業(yè)峰會”在河南鄭州舉辦。從峰會上獲悉，內(nèi)部關(guān)于冷鏈（冷庫設(shè)備）流通環(huán)境數(shù)據(jù)采集的標準——《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)控平臺建設(shè)規(guī)范》已通過標準化管理委員會標立項評估，有望于年底前提交標委會。
第十三屆全政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任、商務(wù)部原副部長徽雪冷庫小編，中食品土畜進出口商會會長、全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)控平臺項目組組長曹德榮，河南省商務(wù)廳廳長張延明等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席峰會開幕式并致辭，中食品土畜進出口商會冷鏈（冷庫設(shè)備）流通業(yè)委員會執(zhí)行理事長江波主持開幕式。
徽雪冷庫小編指出，黨中央務(wù)院高度重視食品安全，重視冷鏈（冷庫設(shè)備）流通產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有關(guān)部門積支持農(nóng)產(chǎn)品加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的全程冷鏈（冷庫設(shè)備）物流體系建設(shè)。在此大背景下，近年來我冷鏈（冷庫設(shè)備）流通市場規(guī)模擴大，冷鏈（冷庫設(shè)備）發(fā)展模式初步成型，冷鏈（冷庫設(shè)備）先進技術(shù)逐步運用。與此同時，我冷鏈（冷庫設(shè)備）流通市場發(fā)展?jié)摿薮蟆７矫妫M升為冷鏈（冷庫設(shè)備）物流發(fā)展提供了新動力；另方面，我人均冷庫量占有量只有美的1/4、日本的1/3。科學技術(shù)不斷創(chuàng)新進步也為冷鏈（冷庫設(shè)備）發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。
徽雪冷庫小編強調(diào)，推動冷鏈（冷庫設(shè)備）流通產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要加快完善我冷鏈（冷庫設(shè)備）流通長效機制。是優(yōu)化冷鏈（冷庫設(shè)備）流通的市場環(huán)境。確保公平競爭，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，防止“劣幣”驅(qū)逐“良幣”的現(xiàn)象發(fā)生；加強監(jiān)管，建立信用體系和追溯體系。二是完善冷鏈（冷庫設(shè)備）互聯(lián)互通技術(shù)條件。堅持以標準化為先導(dǎo)，實現(xiàn)冷鏈（冷庫設(shè)備）物流各環(huán)節(jié)精準對接。三是大力發(fā)展供應(yīng)鏈型的冷鏈（冷庫設(shè)備）。四是完善冷鏈（冷庫設(shè)備）物流建設(shè)組織體系。五是加快制定冷鏈（冷庫設(shè)備）流通發(fā)展規(guī)劃。做好頂層設(shè)計，補足發(fā)展短板，完善產(chǎn)業(yè)布局，給予企業(yè)明確預(yù)期。
曹德榮表示，中食品土畜進出口商會近年來努力建設(shè)和完善全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)控平臺。該平臺自2017年4月投入運行至今年12月初，已與17個省區(qū)市370余企業(yè)的2000多座冷庫、近300輛冷藏車實現(xiàn)對接，對其冷鏈（冷庫設(shè)備）流通環(huán)境數(shù)據(jù)實現(xiàn)了直采，為冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)管提供了可視、可靠、可控的數(shù)據(jù)依據(jù)。他介紹說，由中食品土畜進出口商會負責編制的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)控平臺建設(shè)規(guī)范》已通過標準化管理委員會標立項評估，經(jīng)過多次研討和充分調(diào)研，將于近日提交標委會并開始征求行業(yè)意見，這將是內(nèi)部關(guān)于冷鏈（冷庫設(shè)備）流通環(huán)境數(shù)據(jù)采集的標準。
全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通監(jiān)控平臺項目組IT技術(shù)總監(jiān)賈衛(wèi)偉發(fā)布了平臺冷鏈（冷庫設(shè)備）流通數(shù)據(jù)，自2017年5月上線以來，平臺累計產(chǎn)生冷庫數(shù)據(jù)23.3億多條，車輛數(shù)據(jù)2.3億多條。
江波在主旨演講中著重就加強建立冷鏈（冷庫設(shè)備）流通產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)標準化、信息化，建立全程冷鏈（冷庫設(shè)備）的食品（農(nóng)產(chǎn)品）追溯體系的必要性作了充分闡述。由于行業(yè)標準滯后、市場分散、信息不對稱等諸多原因，造成我冷鏈（冷庫設(shè)備）流通率低，而且因為“冷鏈（冷庫設(shè)備）斷鏈、冷鏈（冷庫設(shè)備）不成鏈”所造成的經(jīng)濟損失事件時有發(fā)生。因此，統(tǒng)行業(yè)標準，完善全程冷鏈（冷庫設(shè)備）追溯體系，是當下行業(yè)健康發(fā)展的重中之重。
▲研討
來自商務(wù)部、市場監(jiān)督管理總局、各地冷鏈（冷庫設(shè)備）流通企業(yè)、農(nóng)批市場以及泰可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)貿(mào)易協(xié)會的中外代表分別就“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通現(xiàn)狀、政策、冷鏈（冷庫設(shè)備）流通規(guī)劃設(shè)計研究、質(zhì)量安全監(jiān)管、標準化信息化建設(shè)以及追溯體系構(gòu)建”等話題展開深入研討。
▲簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
活動期間，還舉行了中食品土畜進出口商會冷鏈（冷庫設(shè)備）流通業(yè)委員會成立大會， 2019年度全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通標準化工程“授儀式”，簽署了有關(guān)戰(zhàn)略合作協(xié)議。
本屆峰會共吸引了近300位來自內(nèi)外政府部門、行業(yè)組織、科研機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)加工及冷鏈（冷庫設(shè)備）流通相關(guān)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、負責人或代表參會。
▲2019年度全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈（冷庫設(shè)備）流通標準化工程授儀式
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2018年我冷鏈（冷庫設(shè)備）物流業(yè)總收入近2900億元
5年增長近倍
近年來，我冷鏈（冷庫設(shè)備）流通不斷創(chuàng)新發(fā)展，呈現(xiàn)以下新特點：
——冷鏈（冷庫設(shè)備）流通市場規(guī)模擴大。2018年，冷鏈（冷庫設(shè)備）物流業(yè)總收入近2900億元，比2014年增長了近1400億元，5年增長近倍，年增長率保持在13%以上。
——冷鏈（冷庫設(shè)備）設(shè)施設(shè)備快速增長。2018年，我冷庫總量5200多萬噸，比2014年增加了1900多萬噸，年增長率保持在10%以上；全冷藏車保有量18萬輛，比2014年增加了10.4萬輛，年增長率保持在20%以上。
——冷鏈（冷庫設(shè)備）發(fā)展模式初步成型。主要包括：流通主導(dǎo)型模式，如“生鮮電商+冷鏈（冷庫設(shè)備）宅配”等，是以流通企業(yè)為主導(dǎo)，向生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸形成冷鏈（冷庫設(shè)備）體系；生產(chǎn)主導(dǎo)型模式，是以大型生產(chǎn)加工企業(yè)為主導(dǎo)，向中下游延伸建設(shè)冷鏈（冷庫設(shè)備）體系的；第三方主導(dǎo)模式，是以第三方業(yè)冷鏈（冷庫設(shè)備）企業(yè)為主導(dǎo)，提供冷鏈（冷庫設(shè)備）服務(wù)和綜合物流方案所形成的冷鏈（冷庫設(shè)備）體系。
——冷鏈（冷庫設(shè)備）先進技術(shù)逐步運用。智慧商店、自動分揀、智能倉儲、新能源汽車等新技術(shù)、新裝備逐步在冷鏈（冷庫設(shè)備）物流行業(yè)應(yīng)用，特別是出現(xiàn)了許多智能生鮮店、無人生鮮體驗店（貨柜）等給人新的體驗。
