冷凍機油常經氣缸被制冷劑帶出制冷壓縮機，雖經油分離器分出大部分油霧，但難免還有少量冷凍機油進入冷凝器和蒸發器。如冷凍機油低溫流動性不好，則易在蒸發器盤管內凝固，而使蒸發器傳熱效率下降，增加壓力降，降低了蒸發系統工作效率，甚至發生堵塞，使設備不能正常運轉。

　　常用表示低溫流動性的有凝點、傾點，濁點和低溫粘度。凝點表示在一定試驗條件下油品完全失去流動性的最高溫度。傾點意義同凝點，但試驗儀器和條件與凝點不同。同一油品的傾點一般稍高于凝點。