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氨冷庫制冷系統中有很多大型的冷庫設備配合氨制冷配件來制造出符合要求的低溫環境。下面我們要講到的是冷庫設備－冷風機(空氣冷卻器)。冷庫設備冷風機多是由軸流式風機與冷卻排管等組成的一臺成套設備。它依靠風機強制庫房內的空氣流經箱體內的冷卻排管進行熱交換，使空氣冷卻，從而達到降低庫溫的目的。

蒸發式冷風機是不斷往室內注入新鮮的冷空氣來更換室內渾濁的空氣而達到降溫的目的，所以冷風機制冷系統的基本形式是“一進一出”，而不是封閉的。蒸發式冷風機送風管的材料一般采用鍍鋅板（俗稱白鐵皮），也可采用玻璃鋼、塑料風管等。

目前我國冷庫冷風機的除霜時間基本都是采用定時除霜方式，就是利用定時器或者微電腦自動控制系統紀錄制冷系統的運行時間，當運行時間達到設定時間后對冷風機就行除霜。采用這種方式雖然簡單可靠，但是對整個制冷系統來講不是太科學。因為庫內擺放的貨物不同，風機的結霜速度是有很大區別的。

在冷庫工程中冷卻管表面傳熱性能：被冷卻物體及制冷劑狀態不同，冷卻管表面所傳遞的熱量(冷量)也不同，即使在相同的溫度條件下，液體狀態的傳熱效果要比氣體狀態高2～4倍。因此就傳熱系數來說，滿液式蒸發器高于干式蒸發器。

蛇管式冷風機一般用于速凍庫或大型冷藏庫中，有用鹽水間接冷卻和直接膨脹冷卻兩種。如圖3—28所示，冷卻管串接，入口風速為1．5～3m／s，蒸發溫度與庫內溫度差一般控制在10。C左右，傳熱系數為22kcal．／m。hoC左右。

板式蒸發器是將兩層金屬板用高壓氣體膨脹成型或用機械壓力方式成型制成的，也可用鋁合金壓鑄而成。這種蒸發器廣泛用于電冰箱、商品陳列柜、冰棍貯存箱等小型冷庫制冷設備中。用鋁合金壓鑄制成的平板式蒸發器則廣泛用于接觸凍結，一般稱為平板式速凍器。

如前所述，若蒸發溫度不變，則制冷劑重量流量也不變。過冷度i4—i5越大，單位重量制冷量i1-i6也越大，制冷量增加。要求有過冷度并不僅僅是為了增加制冷量，當把過冷度取在供液管阻力損失對應的飽和溫度以下時，還可防止供液管路中出現閃發蒸氣。
濕壓縮及過熱壓縮的影響

冷庫工程的制冷循環中的制冷劑在-30℃時的單位壓縮功大于-15℃時的單位壓縮功，而-15℃的單位壓縮功又大于O℃時的單位壓縮功。蒸發溫度提高后，由于比容增大，制冷劑的重量流量則減少很多，所以總的變化率(焓值變化率×比容變化率)對壓縮功的影響是蒸發溫度越高，耗功率越大。

誘導式空調冷風制冷機組是通過噴嘴將壓力為25～65mmH20的一次空氣送入，誘導出3～5倍氣體量的二次空氣(室內空氣)，二次空氣通過散熱排管被加熱或冷卻。出風口空氣溫度的調節和控制是通過改變進入散熱排管的水量或二次空氣量(旁路)來實現的

因金屬的導熱系數比非金屬大，所以導熱系數大的銅、鋁等金屬材料被用來制造各種熱交換器；而導熱系數小的玻璃纖維、軟木、各種泡沫塑料等非金屬材料則用來做低溫冷庫的保溫材料。

在冷庫工程中，特別是在寒冷地區，冬季一般都是不采用制冷機進行制冷的，這時機器都要停止使用，在停蒸發器時，要把液體管道上的相應的調節閥和切斷閉關上。在蒸發器中的鹽水溫度上升3—4。