設水溫為27℃,出冰塊時冰竣的平均濕度為-6℃,夏季輻射熱損失為25%,請比較制冰設備的制冰能力和它的制冷能力。
生產冰消耗的冷量為:水冷卻至凍結點時所需冷量=27千卡/千克,冰的熔解潛熱=80千卡/千克,冰降溫至平均溫度時所需冷量=3千卡/千克。所以,制冰消耗冷量為上述3項之和等于110千卡/千克,加上25%輻射熱損失,總消耗冷量等于=137.5千卡/千克。
因為制冷量1冷噸=72576千卡/日,所以在此條件下每日生產1噸(’=2000~=907.2千克)冰的設備,其制冷能力應達到:137.5×907.2-72576=1.72冷噸,設冬季水溫為2℃,出冰對冰塊的平均溫度仍為-6℃,輻射熱損失減小為8%,請比較制冰設備酌鋪冰能力和它的制冷能力。
由于水溫降低,冷卻至凍結點時所需冷量=2千卡/千克;冰的熔解潛熱為1千卡/千克;冰降溫至平均溫度肘所需冷量=3千卡/千克;以上消耗的冷量和為85千卡/千克。加上8%的輻射熱損失,總消耗冷量為91.8千卡/千克。每日生產1噸冰的設備,其制冷能力應為91.8×907.2-72576=1.15冷噸。
與上問比較,當冬季水溫低、輻射熱損失減小時,生產1噸冰所需制冰設備制冷能力的冷噸數也大大減小。
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