凍禽在凍藏庫中的堆放形式
凍禽在凍藏庫中的堆放形式分為有包裝和無包裝兩種：有包裝禽一般是]OO箱為一堆，堆的底層用枕木墊起，堆與堆、墻、墻排管、頂排管應留有規定距離。無包裝的凍禽體凍結完畢后，應將其堆碼成垛。堆碼時盡量堆密，堆大垛，凍禽裝載量大約為350公斤／立方米，并在垛外澆上一層冰衣，以降低干耗，延長貯藏期限。在凍藏過程中，通常是半個月左右澆冰衣一次。
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