箱式真空封口機和日本引進自動真空充填封口機
本機適用于手工充填好的軟罐頭進行真空封口,在小規模生產或具有特殊規格要求的封口條件下尤為適用。相對于自動充填封口機來說,它具有價格便宜、維修保養方便、占地面積小等特點。日本引進自動真空充填封口機目前,我國從日本引進的TVP—A型封口機,在生產線上使用較為理想。TVP—A型是雙轉盤式真空包裝機。第一轉盤6個工位,是取袋和罐裝食品的部分。動作為:自動上裝、打印日期、開啟口袋、裝料、灌汁、預封;第二轉盤有12個工位,是抽真空和密封的部分。動作為:機械手將袋夾持、固定入真空室、第一級抽真空、第二級抽真空、封口、解除真空、放入輸送帶。
全部動作自物料稱重送人料斗開始,即為程序控制。一旦發現無料控制,也無隨后動作進行,夾持手便將空袋放落。該類機為立式裝袋封口,可適用于含有一定量湯汁的食品,但湯汁不能超過30%,湯汁過多,真空封口時便會抽出,污染袋口。當半制品及調味料送至裝填工序時,必須注意物料溫度的控制,一般要在40~C以下,以防止蒸汽對封口強度產生不良影響,這也是采用真空室形式脈沖封口的注意點之一。真空度的選擇,要考慮到湯汁的多少,一般15%含量,真空度97.33kPa以上;25%含量,93·33kPa左右;39%含量,控制在79.99kPa。湯汁含量再高,不僅會影響封口,而且由于真空度低,會造成內容物氧化變質。該機包裝速度為25~40袋/min,封口電壓15~18V,時間O.25~27s。這兩種都比較適合小型家庭裝置,而且只需要建造一個小型冷庫就可以了。
查看更多關于: 食品加工設備
- 相關文章:
- 留言列表: