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熒光物不會遷至內層污染食物

責任編輯:admin2013-7-7 9:7:10

  消費者的疑惑集中在,外層紙碗上的熒光物是否會遷移內層污染食物?在食用時,人嘴接觸到外碗是否會接觸到熒光物?


  對此,實驗員模擬方便面沖泡環境,將蒸餾水、乙酸、正己烷分別倒入幾種方便面碗中。侵泡一小時后,對浸在溶液中的紗布進行紫光燈照射實驗。


  結果顯示,不論紙碗外包裝是否含有熒光物,這些熒光物都不會隨沖泡進入紙碗內部污染食品,也就是說,方便面碗是安全的。


  沈群認為,如果外層包裝都使用原漿紙的話,會造成環境資源的浪費。“從環保節約的角度講,使用再生紙是可以的。”


  據了解,中國方便面占全球總量的50%以上,在方便面五十多年的發展中,從未因此發生過任何食品安全事故,具有全世界的安全實踐經驗。


  專家建議信任大品牌


  目前,食品安全領域的問題幾乎天天都在發生,形形色色的食品不安全信息充斥社會。對于這些信息,消費者卻難以分辨真假,束手無策。


  中國食品科學技術學會副理事長胡小松認為,公眾對食品安全迷茫的主要原因是恐懼度過高,建議監管部門在發布食品安全檢測報告時,告知公眾是否會對身體健康造成影響,而不是只發布產品合格率,從而減少恐慌情緒的出現。


  沈群表示,規模以上的大型冷庫企業在生產過程中是有嚴格監管的,消費者應該相信這些產品是安全的。“對于食品安全,消費者要相信絕大多數食品、大企業的品牌是可以相信的,不要恐慌過度,要相信政府是有監管的。”沈群說。

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